BIOLOGIST / Traminer Orange ▶ 生産地域：ウクライナ・キーウ地方 ▶ タイプ：オレンジ／辛口（オーガニック） ▶ ぶどう品種：100% トラミナ― ▶ ビンテージ：2022年 ▶ アルコール：12% オレンジワインは飲み慣れたないや初めての方でもファンになる。当社のリピート率No.１のワイン！キレイすぎず、でも個性的過ぎず。酸味、渋み、甘味や旨味のバランス絶妙な自然派オレンジワイン。紅茶のような香りにシードルのような味わい。今まで飲んだ事ないが好きかもと思わず言ってしまいワイン。韓国料理や中華、揚げ物にたこ焼き。様々のペアリングで楽しめるオレンジ。

BIOLOGIST / Chardonnay Clisp ▶ 生産地域：ウクライナ・キーウ地方 ▶ タイプ：白／辛口（オーガニック） ▶ ぶどう品種：100% シャルドネ ▶ ビンテージ：2022年 ▶ アルコール：12% ワイン作りの天才と呼ばれてるナチュラルワインのマニアックの製造か仕上げたシャルドネ。あえてステンレスタンクで熟成、フレッシュでありながらボーリュミーな味わい。柑橘系のフルーティーさに、濃厚な果実感。色んな料理と相性が良いですが、アンナおすすめは焼き鳥！

BIOLOGIST / INTRIGA ▶ 生産地域：ウクライナ・キーウ地方 ▶ タイプ：赤／辛口（オーガニック） ▶ ぶどう品種：40% ピノノワール、30% メルロー、30% カベルネソーヴィニヨン ▶ ビンテージ：2020年 ▶ アルコール：14% ワイン愛好家必見！自然派ワインの代名詞「BIOLOGIST（ビオロジスト）- INTRIGA／イントリガ」豊かな味わいと繊細な香りが特徴で、まさに大自然そのものが詰まった一本です。 他ではないセパージュが特徴的です 40% ピノノワール、30% メルロー、30% カベルネソーヴィニヨンのブレンドがウクライナを感じます。 また厳選された有機栽培のブドウを使用、農薬や化学肥料を一切使用せず、大地の恵みを最大限に活かしたワイン造りが行われています。そのため、口に含んだ瞬間に広がる新鮮でピュアな味わいに圧倒されることでしょう。 是非、大切な人との特別な日に開けて、その美味しさと共に贅沢な時間を過ごしてください。

BIOLOGIST / Renaissance of Freedom ▶ 生産地域：ウクライナ・キーウ地方 ▶ タイプ：赤／辛口（オーガニック） ▶ ぶどう品種：50%カベルネフラン 50%カベルネソーヴィニヨン ▶ ビンテージ：2021年 ▶ アルコール：14% 世界のワインラバー誰もしってるあの有名な高級フランスワインを作ってるシャトーラトゥルのソムリエの一推しウクライナの赤！とてもジューシーな味わいとシルキーなタンニンがクセになる、カベルネフランとカベルネソーヴィニヨンのバランス素晴らしいボーリュミーなブレント。しかもこのキレイさで完全自然派！