BIOLOGIST / Chardonnay Clisp ▶ 生産地域：ウクライナ・キーウ地方 ▶ タイプ：白／辛口（オーガニック） ▶ ぶどう品種：100% シャルドネ ▶ ビンテージ：2022年 ▶ アルコール：12% ワイン作りの天才と呼ばれてるナチュラルワインのマニアックの製造か仕上げたシャルドネ。あえてステンレスタンクで熟成、フレッシュでありながらボーリュミーな味わい。柑橘系のフルーティーさに、濃厚な果実感。色んな料理と相性が良いですが、アンナおすすめは焼き鳥！