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[★★★] Biologist 【レネッサンスオブフリーダム】

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ビオロジスト / Renaissance of Freedom
▶ 生産地域：ウクライナ・キーウ地方
▶ タイプ：赤／辛口（ナチュラルワイン）
▶ ぶどう品種：50%カベルネフラン 50%カベルネソーヴィニヨン
▶ ビンテージ：2024年
▶ アルコール：13%

一度口にすれば、決して忘れられない1本。
ウクライナワインの概念を覆し、その実力を思い知らされる、
素晴らしいフルボディの赤ワインです。

カベルネ・フラン50％とカベルネ・ソーヴィニヨン50％の絶妙なブレンドにより生み出されたこのワインは、18ヶ月の樽熟成を経て、深みと複雑さを備えています。また、生産本数はわずか950本という希少性も魅力の一つです。

さらに、「ルネサンス・オブ・フリーダム」は今年のデキャンタ・ワールドワインアワードで87ポイントを獲得し、見事に受賞。ウクライナワインとして初めてノミネートされ、東欧ワインでこれほど高い評価を受けたのは、ルネサンスだけという快挙を成し遂げました。

力強さと優雅さを兼ね備えたブレンドは、見事なバランスを実現。特にカベルネ・フランの美しい果実味が際立ち、普段赤ワインを敬遠する方でもスムーズに楽しむことができます。その飲みやすさから、つい手が止まらなくなるのでご注意ください。

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