ビオロジスト / シャルドネクリスプ ▶ 生産地域：ウクライナ・キーウ地方 ▶ タイプ：白／辛口（ナチュラルワイン） ▶ ぶどう品種：100% シャルドネ ▶ ビンテージ：2024年 ▶ アルコール：12% 誰もシャルドネだと気づけなかった、正体不明の美味 しさ。 12ヶ月マセラシオンで生まれた、ナチュラル派 の異端児。 青りんごや白い花、ちょっぴりハーブ。 飲む たびにハマる、クセになるボリューミーな1本！ ※本数限定で通常価格4,730円の商品を、現在4,021円でご案内しています。

ビオロジスト / スホリマンスキーオレンジ ▶ 生産地域：ウクライナ・キーウ地方 ▶ タイプ：オレンジ／辛口（ナチュラルワイン） ▶ ぶどう品種：100% スホリマンスキー ▶ ビンテージ：2024年 ▶ アルコール：11,5% 日本初上陸、ウクライナの土着品種スホリマンスキーで 仕立てた本格オレンジ。 白い果実や蜜のような香りに、 ほんのり紅茶や干し柿を思わせる味わい。 やさしいタンニンが溶け込み、ドライフルーツのような余韻 が広がる、 自然派らしい繊細で奥深い1本。 ※通常価格6,270円の商品を、現在数量限定で5,957円でご案内しています。

ビオロジスト / オデーサブラック ▶ 生産地域：ウクライナ・キーウ地方 ▶ タイプ：赤 ／辛口（ナチュラルワイン） ▶ ぶどう品種：100% オデーサブラック ▶ ビンテージ：2024年 ▶ アルコール：13,5% ついに来た、 ウクライナ初の赤土着・オデーサブラッ ク！ 黒果実とスモークが爆発するような香り、 力強い タンニンに干し果実の余韻。 12ヶ月の樽熟成で磨か れた、情熱ほとばしる1本。 ※12/7まで通常価格7,590円の商品を、現在7,211円でご案内しています。

【日本でわずか130本】キーウの天才ワイナリーが放つ、 常識を覆す「野生酵母」のナチュラル赤ワイン。 完売次第、終了（バイバイ）です。 完璧な一本 — ワイン通をも唸らせる「引き算の美学」 大量生産のワインに飽きていませんか？ キーウ近郊のクラフトワイナリー「ビオロジスト（Biologist）」が 手掛けるこのレッドブレンドは、まさに日本の 「わびさび（Wabi-Sabi）」 に通じる、自然のままの美しさを秘めた1本です。 人工的なろ過をせず、野生酵母だけで発酵。 酸化防止剤（亜硫酸塩）も極限まで抑えた「生きているワイン」です。 グラスに注いだ瞬間から時間が経つごとに、 熟したベリーやスパイスの香りが万華鏡のように変化します。 鴨肉・マグロ・和牛と溶け合う「至福のペアリング」 「赤ワインには肉」という退屈なルールは忘れてください。 このワインが真価を発揮するのは、洗練された日本の食卓です。 マグロの和食（中トロ・大トロ）： 脂の旨味をワインの綺麗な酸味が引き立てます。 鴨のロースト（甘めのソース）： スパイス感とベリーのような果実味が最高の相性。 極上和牛のテリヤキ： 肉のジューシーさに、ワインの奥深いコクがピタリとハマります。 一口ごとに訪れる「ガストロノミー・オルガズム（至福の味覚体験）」を、 ぜひご自宅で。 【ANNA VINOS からの重要なお知らせ】 このワインは世界で1,200本、日本にはわずか130本しか存在しません。 インポーター直営の当店だからこそ、 この特別な価格でご提供できますが、 在庫がなくなり次第、完全に販売終了となります。 トレンドに敏感なナチュラルワイン好きの方、 特別な夜のディナー、またはワイン通への洗練されたギフトに。 今すぐこの「一期一会」の味わいをお手元に確保してください。 【商品情報】 ▶ 生産地： ウクライナ（キーウ近郊） ▶ ワイナリー： ビオロジスト（Biologist） ▶ タイプ： 赤 / 辛口 / 無ろ過・ナチュラルワイン ▶ ブレンド内容：25%ピノノワール、 25%カベルネ・ソーヴィニヨン、 　　　　　　　25%メルロー、25%オデーサブラック ▶ アルコール度数： 12.5% 価格： 特別価格 ¥4,500 (税込 ¥4,950) [通常価格 ¥6,600円]

ビオロジスト / Renaissance of Freedom ▶ 生産地域：ウクライナ・キーウ地方 ▶ タイプ：赤／辛口（ナチュラルワイン） ▶ ぶどう品種：50%カベルネフラン 50%カベルネソーヴィニヨン ▶ ビンテージ：2024年 ▶ アルコール：13% 一度口にすれば、決して忘れられない1本。 ウクライナワインの概念を覆し、その実力を思い知らされる、 素晴らしいフルボディの赤ワインです。 カベルネ・フラン50％とカベルネ・ソーヴィニヨン50％の絶妙なブレンドにより生み出されたこのワインは、18ヶ月の樽熟成を経て、深みと複雑さを備えています。また、生産本数はわずか950本という希少性も魅力の一つです。 さらに、「ルネサンス・オブ・フリーダム」は今年のデキャンタ・ワールドワインアワードで87ポイントを獲得し、見事に受賞。ウクライナワインとして初めてノミネートされ、東欧ワインでこれほど高い評価を受けたのは、ルネサンスだけという快挙を成し遂げました。 力強さと優雅さを兼ね備えたブレンドは、見事なバランスを実現。特にカベルネ・フランの美しい果実味が際立ち、普段赤ワインを敬遠する方でもスムーズに楽しむことができます。その飲みやすさから、つい手が止まらなくなるのでご注意ください。 ※通常価格8,360円の商品を、現在数量限定で7,524円でご案内しています。

ビオロジスト / スホリマンスキー ▶ 生産地域：ウクライナ・キーウ地方 ▶ タイプ：白／辛口（自ブドウ） ▶ ぶどう品種：100% スホリマンスキー ▶ ビンテージ：2024年 ▶ アルコール：11,5% ウクライナ土着品種スホリマンスキーの魅力を引き出した、 自然派クラフトワイン。 白いドライフルーツや野草の 香りがふわりと広がり、 やさしい酸と丸みのある余韻 が心地よい。 ちょっと奥行きある、ユニークなワインが 好きに刺さる1本。 ※通常価格6,050円の商品を、現在数量限定で5,748円で特別にご案内してます。

ビオロジスト / アリゴテクリスプ ▶ 生産地域：ウクライナ・キーウ地方 ▶ タイプ：赤／辛口（ナチュラルワイン） ▶ ぶどう品種：100%アリゴテ ▶ ビンテージ：2024年 ▶ アルコール：12,5% 実はウクライナはアリゴテのヨーロッパ最大産地！ 日本初登場のこの1本は、グレープフルーツや白い花、 ほんのりトロピカルな香りが広がる、夏にぴったりの 白。 キリッとした酸と果実味のバランスがクセになる！

ビオロジスト / トラミネール オレンジ ▶ 生産地域：ウクライナ・キーウ地方 ▶ タイプ：オレンジ／辛口（癖になるタイプ） ▶ ぶどう品種：100%トラミネール ▶ ビンテージ：2024年 ▶ アルコール：13% 紅茶やバラの濃密な香りが広がる、個性派オレンジ。 蜜やドライフルーツの旨みがじわっと続く、 ちょっとワ イルドで、クラフト感あふれる一本。 ※通常価格5,940円の商品を、現在数量限定で5,346円でご案内しています。

ビオロジスト / ペルショトヴィール 赤 ▶ 生産地域：ウクライナ・キーウ地方 ▶ タイプ：赤／辛口（スーパーナチュル） ▶ ぶどう品種：35%ピノノワール、35%カベルネフラン、 30%カルメネール ▶ ビンテージ：2024年 ▶ アルコール：12,5% 自然の力だけで生まれた、Biologistの創造のはじまり! (ウクライナ語でペルショトヴィール） チェリーやカシス、すみれの 香りに包まれた、 やわらかで奥行きのある赤。 ピュア でありながら複雑、静かに響く余韻が心に残る1本。 ※12/7まで通常価格6,820円の商品を、現在6,479円でご案内しています。